기초부터 이해하는 제빵 기술 + 베이킹은 과학이다 제빵편 [세트상품]

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베이킹은 과학이다: 제빵편:제빵의 과학적인 궁금증을 해결해주는 Q&A 233, 카지하라 요시하루 기무라 마키코, 터닝포인트

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23,400₩

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(2권세트) 베이킹은 과학이다 ＋ 베이킹은 과학이다 제빵편

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베이킹은 과학이다:츠지제과전문학교 교수들이 알려주는 기본 반죽과 재료에 대한 Q&A 231, 터닝포인트, 나카야마 히로노리, 기무라 마키코

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르와지르 제과 마스터 클래스: 초급편 + 베이킹은 과학이다 제과편 2권세트, 김수경, 터닝포인트

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기초부터 이해하는 제빵 기술, 터닝포인트, 요시노 세이이치

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기초부터 이해하는 제빵 기술:츠지제과전문학교 교수에게 제대로 배우는 제빵의 기본, 터닝포인트, 요시노 세이이치 저/황미숙 역/김지민,임태언 감수

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제빵의 과학:맛있는 빵 만들기의 과학 원리에 대한 Q&A 131, 터닝포인트

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아무도 가르쳐주지 않았던프로가 되기 위한 빵교과서:자연발효종, 그린쿡, 훗타 마코토

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4.5

빵의 과학 행복한 냄새와 식감의 비밀, 터닝포인트, 요시노 세이이치

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집에서 운영하는 작은 빵집 SOFT BREAD, 더테이블, 김진호

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마스터 베이킹:베이커리 인기빵 실전 매뉴얼, 비앤씨월드

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(시리즈 묶음) 베이킹은 과학이다 2종 - 제빵편 포함

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(제빵 바이블) 베이킹은 과학이다 세트 (전2권)

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제프리 해멀먼의 브레드 증보개정판:전세계 베이커들의 최고의 바이블, 그린쿡, 제프리 해멀먼

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New 제과제빵 & 디저트 제6판, 지구문화사, 한장호, 김상미, 박기태, 손용삼, 신언환, 이윤희, 정양식, 조원길, 최상호, 최익준

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프로 제빵 테크닉, 비앤씨월드

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New 제과·제빵 재료학, 이윤희 등저, 주식회사 지구문화

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New 제과·제빵 재료학 + 쁘띠수첩 증정, 이윤희, 지구문화

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제과·제빵 기능사 산업기사 실기 및 이론 : 파티시에를 위한 기초부터 응용까지, 제과·제빵 기능사, 산업기사 실기 및 이론, 유상모(저), 새로미

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25,000₩

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제과제빵기능사 & 실무특강 제3판, 신태화 김상미 김지민 박상준 이용권 이준열 이은경 이재진 한장호, 백산출판사

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